Big Green Egg on suunnitellut innovatiivisen Fire Bowl -hiiliastian, jonka avulla voi grillata sekä suoralla että epäsuoralla lämmöllä grillilevyllä. Fire Bowl -hiiliastia on valmistettu ruostumattomasta teräksestä yhtenä palana ilman liitoksia, joten se on erittäin kestävä. Erikoista Fire Bowlissa on se, että siinä on kädensijat ja sitä on helppo liikuttaa, kun haluat tyhjentää grillisi hiilestä ja tuhkasta, mutta sillä voi myös tehdä myös muuta. Se voidaan jakaa kahtia käytännöllisellä jakajalla, joten jätät toisen puoliksi tyhjäksi, kun toinen täytetään hiilillä. Tällä tavoin päällä olevaan grillilevyyn vaikuttaa suora lämpö vain puolella pinnasta, kun taas toinen puoli lämmitetään epäsuoralla lämmöllä. Sen avulla voit paistaa vihanneksia hitaasti toisella puolella ja paistaa lihaa nopeasti toisella puolella.