Gefu :n Julienne -kuorija ergonomisella kahva. Helppo pitää kädessä ja hallita riippumatta siitä, oletko oikea- vai vasenkätinen. Tällä voit tehdä tyylikkäitä vihannessuikaleita ja tikkuja. Suikaloi esimerkiksi porkkanat, punajuuret ja kurkut. Itse sisäosa on valmistettu ruostumattomasta japanilaisesta veitsiteräksestä.