on suunniteltu yhteistyössä Gordon Ramsayn ja Hexcladin kanssa.Italialainen Bistecca Fiorentina on perinteinen italialainen ruokalaji, joka on yksi Toscanan keittiön tunnetuimmista herkuista. Naudanliha, erityisesti Chianina, tarjoillaan puuleikkuulaudalla.Nämä leikkuulaudat on kehitetty yhdessä Gordon Ramsayn kanssa, ja niissä on ura tai kanava, joka kerää lihanesteen. Lauta on valmistettu akaasiapuusta, joka on kauniin suoninen, mutta myös lempeä veitsillesi ja helppo puhdistaa tiheän rakenteensa ansiosta.