Shun Classic Kuorimaveitsi 10,5 cm on japanilainen kuorimaveitsi, joka sopii erinomaisesti pienien vihannesten ja hedelmien kuorimiseen ja leikkaamiseen. Veitsessä on laadukkaasta VG-MAX teräksestä valmistettu ydin, ja 32 kerroksen damaskusteräksen ansiosta veitsen pintaan muodostuu kaunis kuvio. Kahva on valmistettu laminoitusta Pakkaträ-puusta, joka on hiottu ja kiillotettu kiiltävän viimeistelyn saavuttamiseksi. Veitsi sopii täydellisesti sekä kunnianhimoisille kotikokeille että ammattikeittiöihin.