Shun Classic Leipäveitsi 22,5 cm on KAI:n valmistama japanilainen leipäveitsi, jossa on aaltoileva terä, mikä on ihanteellinen leivän leikkaamiseen. Veitsen sydän on valmistettu korkealaatuisesta VG-MAX teräksestä ja se on päällystetty 32-kerroksisella damaskusteräksellä, antaen veitselle kauniin kuvion. Kahva on valmistettu laminoitusta Pakka-puusta, joka on hiottu ja kiillotettu kiiltävällä pinnalla. Tämä veitsi sopii erinomaisesti sekä kunnianhimoisille kotikokeille että ammattikeittiöihin.