Shun Classic Lihaveitsi 15 cm on KAI:n valmistama japanilainen urbeningskniv, joka sopii erinomaisesti kalan fileointiin ja lihan luuttamiseen. Veitsen terässä on korkealaatuista VG-MAX terästä ja 32-kerroksinen damaskusteräs, joka tuo veitseen kauniin kuviointinsa. Kahva on valmistettu kiillotetusta ja kiillotetusta pakattapuusta, joka on suunniteltu erityisesti mukavuutta ja kestävyyttä silmällä pitäen. Tämä veitsi sopii täydellisesti sekä intohimoisten kotikokkien että ammattilaisten käyttöön.