Shun Classic Santoku-veitsi 17,5 cm on KAI-yrityksen valmistama japanilainen santokukniv, joka soveltuu erinomaisesti vihannesten ja lihan leikkaamiseen ja silppuamiseen. Veitsen terä on laadukasta VG-MAX terästä ja 32 kerrosta damaskus-terästä, joka antaa veitselle kauniin kuvion. Kahva on valmistettu laminoitusta Pakka-puusta, joka on hiottu ja kiillotettu kiiltäväksi. Veitsi sopii erinomaisesti sekä intohimoisille kotikokeille että ammattikeittiöille.