Wasabi Black Fileerausveitsi joustava 18 cm, on valmistettu KAI:n toimesta ja se on ihanteellinen lihan ja kalan leikkaamiseen ja fileointiin. Se on valmistettu korkeahiilisestä 1K6 ruostumattomasta teräksestä ja sen kahva on tehty bambujauheesta ja polypropeenista. Tämä takaa optimaalisen hygienian bambun luontaisen antibakteerisen ominaisuuden ansiosta.