Muurikan savustuslastu savustimeen tai savustuslaatikkoon. Savustushaketta käytetään eri tavoin sen mukaan, millä savustat. Vastaavasti voit testata määrää sen mukaan, millaisen vaikutuksen toivot savustushakkeen antavan. Suosittelemme 2 dl savustushaketta raaka-ainekiloa kohden sekä paria sokeripalaa, jos savustat kalaa. Se parantaa kalan väriä. Voit käyttää myös katajanoksia antamaan makua ruokaan.